Wapnö GårdsMejeri

Wapnö Gårdsmejeri

Ostar

Mjölkens kvalitet ger
osten smak

Dalen Ädel

Fetthalt 31%, lagrad minst 9 mån.                                                         

Ängarna

Fetthalt 31% Lagrad minst 12 eller 20 månader

Örekulla

Fetthalt 31% + 50 Lagrad minst 9 månader.

Gräddost

Fetthalt 38% Lagrad Minst 6 månader

Ysteri

All ost ystas av mjölk från gårdens frigående kor

Ostkar

Grynpipiga ostar öses upp i formar medan de rundpipiga pressas i karet.

Ostarna testas

Ostens vattenhalt kontrolleras och därmed konsistensen, som skiljer sig mellan olika ostar.

Lagring

Våra ostar lagras i allt från tre till tjugofyra månader eller längre.
Tillbaka